La Patona (Castagnaccio)

Il classico dolce di castagne, semplice ma che nasconde antichi sapori .

Ingredienti:
farina di castagne
latte o acqua
un pizzico di sale

Preparazione:
Versate la farina ben soffice e senza grumi in una zuppiera e bagnatela con il latte o con acqua.
Aggiungete un pizzico di sale, mescolate bene e versate in una teglia con i bordi bassi ben unta di olio.
Mettete in forno caldo per 40 minuti.