La Torta Sbrisulona

Ingredienti:
300 gr. di farina bianca
300 gr. di farina gialla fine
150 gr. di burro
150 gr. di strutto
300 gr. di zucchero
3 tuorli d'uovo
una scorza di limone
un pizzico di sale
un bicchiere di vino bianco secco

Preparazione:
Versate sul tagliere la fariona bianca e la gialla e lo zucchero; man mano incorporate il burro, lo strutto,le uova e la buccia di limone,bagnando con il vino bianco.Lavorate la pasta, spianatela e mettetela in una teglia imburrata. Prima di infornare, con il coltello tagliate la torta a spicchi. Quando sarà pronta, toglietela dalla teglia ancora calda per evitare che si sbricoili.